Durant cette semaine du goût, nous avons eu le plaisir de participer à des altiers. Nous avons découvert des légumes et des fruits sous leur forme « brute », goûté diverses préparations faites par le chef cuisiner Chritophe Demangel et son second de cuisine Emilien Berland.
Grâce à nos yeux, à notre nez et à nos papilles gustatives nous avons essayé de trouver la saveur de chaque préparation et de trouver le nom de ou des aliment(s) utilisé(s). Parfois c’était amer, acide, sucré, salé, piquant. Nous avons apprécié de pouvoirgouter même si parfois nous n’avons pas l’habitude de la saveur. Suite à cette après-midi de découverte, sur le goût, le chef cuisinier a remis à chacun de nous un diplôme et un calot de cuisine.
Encore merci aux cuisiniers, à Edwige et à Mme Ohayon pour ces ateliers !
